** 海鲜有哪些种类？海产 海鲜种类繁多，包括鱼、问题虾、解答蟹、海产贝类等。问题常见的解答有带鱼、鲳鱼、海产大黄鱼；龙虾、问题青虾、解答对虾；梭子蟹、海产青蟹、问题花蟹；扇贝、解答海螺、海产牡蛎等。问题 如何辨别新鲜的解答海鲜？ 观察外观和气味是辨别新鲜海鲜的重要方法。新鲜鱼类的眼睛应该是饱满清澈的，鳞片紧密而不脱落；而新鲜的贝类和螃蟹则应该有光泽，壳体紧闭或能迅速闭合。闻起来不应有任何酸臭或其他异味。 怎样正确清洗海鲜？ 清洗海鲜时应先用清水轻轻冲洗表面的污垢，对于内脏部分可以先切开后取出，并彻底清洗。特别注意去除泥沙和血线（鱼肚子里的一条红线），以防影响口感和健康。 如何安全存储海鲜？ 购买后的海鲜应及时放入冰箱保鲜层保存，最好能分装好以防止相互串味并保持新鲜度。不同种类的海鲜适宜的保存温度也有所不同，如鱼类应放在0-4℃之间，贝类可以更低一些来延长保鲜时间。 以上就是关于海鲜的一些常见问题解答，希望能帮助大家更好地享受美食的同时保障健康哦！